Tradição milenar e cultura viva: entrevista com Tiago, coordenador cultural da Nipo de Maracaju

A Associação Cultural Nipo-Brasileira de Maracaju realizou mais uma edição do seu tradicional evento gastronômico mensal no dia 11 de abril de 2026. Oferecendo pratos como yakisoba, sobá, frango xadrez com yakimeshi, karaage e a novidade: harumaki (rolinho primavera) nos tamanhos G e M.

Para entender melhor a importância dessa iniciativa, conversamos com Tiago, responsável pela secretaria de cultura da associação. Ele compartilhou um pouco da história, dos valores e dos planos da entidade.

"Uma marca japonesa na cidade de Maracaju"

Tiago começou explicando que o evento não é novo: "Esse evento de yakisoba, sobá. Já faz muitos anos que nós fazemos todo mês." Segundo ele, a periodicidade é uma forma de manter viva uma tradição que atravessa gerações: "uma receita milenar, de muito passado, de avós pros mamães, mães pros filhos. É interessante a gente manter essa tradição porque é uma marca que a gente deixa registrada na cidade. Uma marca japonesa em Maracaju."

Tiago é coordenador Cultural do Clube NIpo

Dança, idioma e novos horizontes

Além da culinária, Tiago revelou que está ampliando as ações culturais: "tô trazendo agora hoje em dia as danças culturais japonesas também. Aqui em Maracaju, um grupo de dança cultural japonesa chamado Ricari." Ele também atua como professor de língua japonesa: "quero trazer também o idioma pro povo. Não só japonês, mas aberto pros públicos maracajuenses também. Pra vocês conhecerem um pouquinho da cultura japonesa – é a cultura japonesa na cidade de Maracaju."

Organização e precisão milimétrica

Perguntado sobre a produção dos pratos, Tiago ressaltou o rigor herdado dos antepassados: "é um passado de gerações e gerações. Pra quem faz parte da cultura japonesa, conhecer as receitas e ter confiança de fazer o prato conforme foi pedido. Nossos antecedentes passaram até o tamanho milimétrico dos cortes dos legumes, até os temperos." Ele mencionou ainda as "meninas já responsáveis ali na cozinha" que garantem que tudo aconteça.

Agradecimento e convite

Para encerrar, Tiago deixou um recado: "Quero agradecer todo mundo que participou e vem participar da nossa associação cultural japonesa da Nipo de Maracaju. Prestigiem e saboreiem esse sabor milenar, de passado de anos e anos, dos avós pros pais, pros filhos. Quero agradecer sempre. Sejam bem-vindos. Temos mensalmente. Estamos aqui no aguardo de todos os maracajuenses, do apoio de todos. Obrigado."

A Nipo fica na Avenida Senador Felinto Müller, 391. Fique atento às próximas edições – a cultura japonesa espera por você.