Por que a rabanada na airfryer é a escolha perfeita?
A rabanada tradicional de Natal, embora seja uma delícia, exige que o pão seja mergulhado no leite, passado nos ovos e, em seguida, frito em óleo quente. O resultado é delicioso, mas o processo todo pode ser um tanto trabalhoso e, claro, muito gorduroso.
Além disso, a fritura faz com que o cheiro de óleo quente se espalhe por toda a casa, e a sujeira é inevitável – especialmente quando a fritura estoura ou vaza.
Com a airfryer, esse processo se torna muito mais simples e saudável. A principal vantagem dessa versão é que ela usa uma pequena quantidade de óleo (ou, em muitos casos, nenhum!) e ainda garante aquele resultado crocante e dourado por fora, mas macio por dentro.
Rabanada na airfryer: fácil, deliciosa e sem sujeira
Agora que você já sabe por que fazer rabanada na airfryer é uma ótima ideia, vem ver essa receita simples que vai te salvar das frituras e da bagunça!
Ingredientes
6 fatias de pão francês (pode ser o pão de ontem, que fica perfeito!)
1 xícara de leite
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas que dá um toque especial)
2 ovos batidos
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de canela em pó
Óleo spray (opcional)
Modo de preparo
Fazer a rabanada na airfryer é bem fácil, é só seguir esse passo a passo!
Em uma tigela, coloque o leite e adicione a essência de baunilha, se desejar. Misture bem para incorporar os ingredientes
Mergulhe as fatias de pão no leite, uma por uma, para que absorvam bem o líquido, mas sem encharcar demais. O pão deve estar umedecido, mas não desmanchando
Em outro recipiente, bata os ovos e, em um prato à parte, misture o açúcar com a canela
Após umedecer o pão, passe as fatias nos ovos batidos e depois na mistura de açúcar e canela, pressionando levemente para que grude bem
Preaqueça sua airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque as fatias de rabanada na cesta da airfryer, sem sobrepor, para que fiquem bem crocantes
Pulverize com um pouco de óleo spray, se desejar, para um dourado mais intenso
Deixe as rabanadas cozinhando na airfryer por cerca de 8 a 10 minutos ou até que fiquem douradas e crocantes por fora
A cada 5 minutos, vire as rabanadas para garantir que fiquem uniformemente douradas
Está pronto! Retire as rabanadas da airfryer e, se quiser, passe um pouco mais de açúcar e canela para dar aquele toque final. Sirva quente!
Dicas para deixar a sua rabanada ainda mais saborosa
O pão francês é a melhor opção, mas se você quiser uma textura ainda mais fofa, pode usar o pão de forma. O segredo é deixar o pão um pouco mais firme, como quando está de um dia para o outro, para que ele absorva melhor o leite sem desmanchar.
Ah, e se você adora o sabor de licores, pode adicionar um pouco de licor de laranja ou rum ao leite para um sabor mais sofisticado.
Para servir, você pode acompanhar as rabanadas com frutas frescas, como morangos ou bananas caramelizadas, ou até mesmo um pouco de creme de leite fresco.
Além da praticidade, a rabanada na airfryer é uma escolha mais saudável em comparação à fritura tradicional. A textura crocante por fora e macia por dentro permanece, e a limpeza da airfryer é muito mais simples do que lidar com óleo quente e respingos pela cozinha.
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